美味的經典中的經典，紅燒肉，誰能拒絕它的誘惑，今天不減肥了，和我一起動嘴吧
1/9. 用清水洗乾淨，控干水分
2/9. 冰糖10顆，大料，桂皮，香葉，蔥，姜，少許，不要太多會有股藥味，要突出肉本身的香味，選用冰糖是因為冰糖燉肉會比較亮，肉紅亮的，不用熬糖色，一樣好看美味
3/9. 用清水洗乾淨，控干水分
4/9. 鍋燒油，炒菜的量就可以，不要太多，因為煸炒肉會出油
5/9. 調料煸炒好了以後，放入肉，繼續煸炒，等肉變成白色時放入紅燒醬油，煸炒，
6/9. 肉煸炒變白色時，放入紅燒醬油，炒勻顏色，然後加入開水，沒過肉就可以了，蓋上鍋蓋，大火，等鍋再次開鍋後，轉成小火，慢燉一個小時
7/9. 鍋里湯快要收沒時，放入精鹽，雞精，因為提早放眼會影響肉，不愛熟，現在放鹽，收湯十分鐘左右，轉大火，收汁，必須大火，因為肉會比較紅亮
8/9. 出鍋了，美色誘人的紅燒肉，你還在等什麼，和我一起動嘴吧，咱們今天不減肥
9/9. 多麼美味，你能拒絕嗎
| 主料 | ||
| 五花肉2斤 | ||
| 輔料 | ||
| 大蔥適量 | 姜適量 | 桂皮適量 |
| 大料適量 | 香葉適量 | 冰糖適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 355克 | 精品紅燒肉熱量/卡路里1803千卡 | |||
| 熱量1803千卡，相當於游泳180分鐘消耗的熱量...600 | |||||
精品紅燒肉的做法，共9個步驟
1/9. 用清水洗乾淨，控干水分
2/9. 冰糖10顆，大料，桂皮，香葉，蔥，姜，少許，不要太多會有股藥味，要突出肉本身的香味，選用冰糖是因為冰糖燉肉會比較亮，肉紅亮的，不用熬糖色，一樣好看美味
3/9. 用清水洗乾淨，控干水分
4/9. 鍋燒油，炒菜的量就可以，不要太多，因為煸炒肉會出油
5/9. 調料煸炒好了以後，放入肉，繼續煸炒，等肉變成白色時放入紅燒醬油，煸炒，
6/9. 肉煸炒變白色時，放入紅燒醬油，炒勻顏色，然後加入開水，沒過肉就可以了，蓋上鍋蓋，大火，等鍋再次開鍋後，轉成小火，慢燉一個小時
7/9. 鍋里湯快要收沒時，放入精鹽，雞精，因為提早放眼會影響肉，不愛熟，現在放鹽，收湯十分鐘左右，轉大火，收汁，必須大火，因為肉會比較紅亮
8/9. 出鍋了，美色誘人的紅燒肉，你還在等什麼，和我一起動嘴吧，咱們今天不減肥
9/9. 多麼美味，你能拒絕嗎
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