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餐飲營銷企劃全年計劃案

2023年10月04日

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2018年度營銷企劃工作總體指導思想是:以打造盈喜客為華中團膳第一服務品牌 、華中最具特色及發展潛力的中式快餐品牌為中心。
建立、完善、規範企業內部的管理機制,加強企業文化的建設,為完成公司制定的各項年度工作目標提供營銷思路,實現公司的跨越式發展。

1、在2018年,通過多種營銷形式的整合進行宣傳,在推廣手段上做到創新、高效,逐漸形成盈喜客中式快餐的品牌內涵。

2、2018年營銷企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;3、2018年營銷中心為公司準備好強有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、

市場宣傳形象具有很強的行業特色,提高全體員工的企業認同感,協助營運中心逐步完成2018年年度銷售任務;

4、根據2018年季節和節日的不同,提供一整套針對從年初到年底的營銷計劃,並按照武漢市市民對節日的重視程度進行促銷強度的區分,詳見2018年節假日營銷策劃提案

節日對應的促銷活動類型推介:

國內外重要節日促銷:包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、重陽節、聖誕節等,做綜合性促銷,如元宵節,推出猜燈謎、有獎征聯活動等。(建議根據自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2018年店慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進行,促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位,如條幅、簡訊、DM、店內海報、促銷產品等各種綜合性宣傳手段。

例行性促銷:可根據需求臨時制定,主要是針對季節性菜單更新,新品上市等需求加以運作。如淡季推出抽獎活動、新菜品品鑑活動積分兌換活動等。

競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新,但不能脫離實際情況,譁眾取寵,要因地制宜、易於操作,對後期做評估,具體計劃提前一個月做出。

6、結合 積分會員與商家聯盟以及自建網站進行促銷活動,不斷吸引招募新會員。(此項目中必須先開發盈喜客單獨的網站、財務收銀軟體必須支持會員積分模式)

7、宣傳、公益活動計劃:宣傳包括主題宣傳活動(如春節拜年、3·15消費者日、同行交流會等)和例行性宣傳;公益活動。包括主題公益活動(如重陽節、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等),一年至少1次公益活動,費用2000元左右。

8、加強與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。(可通過媒體置換形式進行廣告宣傳)。

9、墊餐紙廣告位招租:針對墊餐紙廣告位招租。(主要針對商家聯盟可通過置換模式操作)

10、加強企業文化渲染:規範各種明示牌的內容和懸掛。增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。節假日主題促銷活動做文字介紹。墊餐紙公告介紹生活小常識。(如交通常識、維護和諧社會常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

11、重新創立VIS系統,並且加強對VIS的管理。此方案需由專業品牌設計公司負責。

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