酸辣拌海帶的做法

夏季是涼拌菜的風靡季，常食海帶可使秀髮潤澤烏黑

主料
胡蘿蔔半根	海帶150克	牛肉辣醬0.25勺
輔料
蒜泥適量	生抽0.5勺	雞精1匙
醋0.5勺	香油0.25匙	花椒油0.25匙
白糖0.5匙

酸辣拌海帶熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
海帶	克	20千卡	13千卡	1.2克	0.1克
總量	255克	酸辣拌海帶熱量/卡路里59千卡
熱量59千卡，相當於建築11分鐘消耗的熱量...330

酸辣拌海帶的做法，共4個步驟

1/4. 海帶、胡蘿蔔洗凈切絲
2/4. 鍋中放水燒開，分別放海帶、胡蘿蔔絲焯熟，瀝水撈出
3/4. 準備空碗，放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、雞精、白糖、牛肉辣醬拌勻成拌料
4/4. 把海帶絲、胡蘿蔔絲放入，拌勻即可

小竅門

1、喜歡吃脆一點的，焯的時間短一點；軟一點的，可以多煮一會
2、如果用帶鹽的海帶需要事先浸泡；
3、生抽、牛肉醬已經有足夠的鹽分，所以一般不需要額外加鹽了。