香乾燒肉的做法

主料
五花肉200克	香乾300克
輔料
干香菇適量	大蒜適量	白糖適量
薑片適量	八角適量	香葉適量
桂皮適量	料酒適量	干辣椒適量
胡椒適量	油鹽適量	白糖適量

香乾燒肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香乾	克	420千卡	140千卡	16.2克	3.6克
總量	500克	香乾燒肉熱量/卡路里1436千卡
熱量1436千卡，相當於有氧拳擊操144分鐘消耗的熱量...600

香乾燒肉的做法，共11個步驟

1/11. 將五花肉和香乾切成片， 干香菇用冷水水泡上二十分鐘，大蒜切成段，其他配料準備好；
2/11. 在鍋中放入少量的油和白糖；
3/11. 小火慢慢炒至糖完全融化層棕色, 加入切好的五花肉煸炒;
4/11. 小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微發黃, 加入薑片， 八角， 香葉， 干辣椒一起煸炒；
5/11. 煸炒出香味後， 加入料酒；
6/11. 再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後;
7/11. 加蓋轉為小火煮上十分鐘；
8/11. 加入香乾一起再煮上十分鐘；
9/11. 加入鹽，胡椒等調味料， 轉為大火，適量收汁；
10/11. 最後加入青蒜，攪拌均勻後關火；
11/11. 直接端上桌了。