盛夏和風冷麵的做法

早餐愛吃面，但炎熱的盛夏一碗湯麵下肚會一身汗，蔥油拌面或蚝油撈麵又太油膩，怎麼破？這時候來份和風冷麵最合適不過啦！丘比沙拉汁日式口味，酸中帶點甜，很清爽的一款沙拉汁，就是夏天的味道，非常開胃。搭配一點芥末和冷麵拌勻，麵條掛著湯汁一口下去，再配上爽脆的黃瓜、胡蘿蔔和花生，10分鐘搞定，簡單健康又美味！

主料
蝦子面2餅	黃瓜1小段	胡蘿蔔1小段
自製脆花生米少許	熟紅芝麻少許	芥末少許
丘比沙拉汁日式口味75毫升

盛夏和風冷麵熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芥末	克	10千卡	67千卡	4.37克	4.01克
總量	314克	盛夏和風冷麵熱量/卡路里80千卡
熱量80千卡，相當於搬東西32分鐘消耗的熱量...150

盛夏和風冷麵的做法，共8個步驟

1/8. 準備好所有材料，黃瓜和胡蘿蔔切絲
2/8. 取一大碗或盆，將丘比沙拉汁日式口味和芥末拌勻備用
3/8. 鍋中水燒開，放入蝦子麵餅，大火煮3分鐘
4/8. 撈出蝦子面，在流水下沖淋降溫
5/8. 另取一大碗或盆，放入涼開水和冰塊，將瀝干水的蝦子面倒入，冰鎮2分鐘
6/8. 將冰鎮過的蝦子面撈出，瀝去水分，放入醬汁中拌勻
7/8. 將拌勻的蝦子面裝盤，在面上鋪上黃瓜和胡蘿蔔絲，將剩餘的醬汁澆上去。最後撒上紅芝麻碎，舀一勺花生放在邊上。
8/8. 盛夏和風冷麵就做好啦

小竅門

1、冰鎮過的麵條更Q彈哦。2、沙拉汁可以稍微多放一下，讓麵條掛上湯汁才美味。3、不喜歡芥末的小夥伴可以不用放，單是丘比沙拉汁日式口味就已經很爽口啦。