美味的牛肉餡餅，真的是回味無窮！。。。滿屋飄香~
1/14. 準備材料~
2/14. 將胡蘿蔔去皮後，刨成絲，用鹽稍腌一下，快速去汁備用
3/14. 洋蔥切成丁備用
4/14. 牛肉和姜加成餡，倒入生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、花生油朝著一個方向將餡拌勻，然後加一個雞蛋再次拌勻
5/14. 瀝干後的洋蔥和胡蘿蔔
6/14. 拌好的肉餡~
7/14. 將洋蔥和胡蘿蔔倒入拌勻，這裡我多加了切碎的蝦皮，放點香油更好吃
8/14. 鮮鮮的肉餡拌好了~
9/14. 可以在拌餡之前把面和好
10/14. 揉成麵糰蓋上蓋子，醒面20分鐘左右就可以包了
11/14. 將面分成小劑子，擀成圓形，邊緣稍微薄一點（我把面分成50克一份，餡子45克這樣），感覺這樣包出的餅大小均勻，既好看熟的時間也一樣
12/14. 把餡包好，一定要捏緊，收口向下按成這樣
13/14. 電餅鐺加熱後，上下抹上油，按在餡餅那檔正反兩次就可以出鍋了
14/14. 香噴噴的牛肉餡餅出鍋嘍~滿屋飄香
| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 胡蘿蔔兩根 | 洋蔥兩個 |
| 麵粉適量 | 生抽適量 | 鹽，雞精適量 |
| 胡椒粉適量 | 澱粉一小勺 | 香油適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 麵粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 澱粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 總量 | 1045克 | 胡蘿蔔和洋蔥的牛肉餡餅熱量/卡路里1996千卡 | |||
| 熱量1996千卡，相當於化妝998分鐘消耗的熱量...120 | |||||
胡蘿蔔和洋蔥的牛肉餡餅的做法，共14個步驟
1/14. 準備材料~
2/14. 將胡蘿蔔去皮後，刨成絲，用鹽稍腌一下，快速去汁備用
3/14. 洋蔥切成丁備用
4/14. 牛肉和姜加成餡，倒入生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、花生油朝著一個方向將餡拌勻，然後加一個雞蛋再次拌勻
5/14. 瀝干後的洋蔥和胡蘿蔔
6/14. 拌好的肉餡~
7/14. 將洋蔥和胡蘿蔔倒入拌勻，這裡我多加了切碎的蝦皮，放點香油更好吃
8/14. 鮮鮮的肉餡拌好了~
9/14. 可以在拌餡之前把面和好
10/14. 揉成麵糰蓋上蓋子，醒面20分鐘左右就可以包了
11/14. 將面分成小劑子，擀成圓形，邊緣稍微薄一點（我把面分成50克一份，餡子45克這樣），感覺這樣包出的餅大小均勻，既好看熟的時間也一樣
12/14. 把餡包好，一定要捏緊，收口向下按成這樣
13/14. 電餅鐺加熱後，上下抹上油，按在餡餅那檔正反兩次就可以出鍋了
14/14. 香噴噴的牛肉餡餅出鍋嘍~滿屋飄香
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