胡蘿蔔酸豆角豆芽肉末面的做法

颱風日，天氣舒服，和好朋友兩個人隨意的午餐，一學就會，口感爽口。

主料
胡蘿蔔1個	瘦肉250克	綠豆芽200克
酸豆角150克	辣椒2個	蒜頭50克
雞蛋2個	掛麵250克

胡蘿蔔酸豆角豆芽肉末面熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
瘦肉	克	358千卡	143千卡	20.3克	6.2克
綠豆芽	克	44千卡	22千卡	1.14克	0.72克
酸豆角	克	62千卡	41千卡	2克	0.53克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
蒜頭	克	75千卡	149千卡	6.36克	0.5克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
掛麵	克	865千卡	346千卡	10.3克	0.6克
總量	1287克	胡蘿蔔酸豆角豆芽肉末面熱量/卡路里2170千卡
熱量2170千卡，相當于越野摩托542分鐘消耗的熱量...240

胡蘿蔔酸豆角豆芽肉末面的做法，共9個步驟

1/9. 洗凈並浸泡豆芽，
2/9. 洗凈胡蘿蔔，切成小豆丁
3/9. 佐料準備
4/9. 剁肉碎，並加鹽料酒腌浸
5/9. 酸豆角若干，洗凈
6/9. 熱鍋冷油，蒜米辣椒翻炒，然後加入肉末或蘿蔔丁，酸豆角，翻炒以上各種料理。加水，悶至3-5分鐘出鍋。
7/9. 加入適量水煮雞蛋湯，加入掛麵、差不多煮熟時候加入豆芽，煮熟立即撈出哦
8/9. 最後加入自製的臊子料。
9/9. 最後來擺拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡蘿蔔飄著香氣。味道一級棒！

小竅門

其實可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。