牛柳指的是牛的裡脊肉或者通脊。牛柳富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。鐵板牛柳嫩滑鮮香、滋味濃郁甘香可口，很受大家喜愛。
食材清單
製作步驟
小貼士
1.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2.牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
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小貼士
1.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2.牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。