我比較喜歡這道菜，個人屬於重口味型的妹子
1/1. 1 蟶子放水裡浸泡
2.青椒，小米椒，紅椒，蒜仁，姜切好
3.泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用
4.油鍋燒熱，姜蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量料酒，生抽，鹽，雞精，適量加一點水。即可
| 主料 | ||
| 海蟶460克 | 姜適量 | 紅椒2個 |
| 小米椒4個 | 青椒2個 | 料酒適量 |
| 生抽適量 | 鹽適量 | 雞精少許 |
| 蒜仁3個 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 總量 | 411克 | 爆炒海蟶子熱量/卡路里251千卡 | |||
| 熱量251千卡，相當於擦洗地板66分鐘消耗的熱量...228 | |||||
爆炒海蟶子的做法，共1個步驟
1/1. 1 蟶子放水裡浸泡
2.青椒，小米椒，紅椒，蒜仁，姜切好
3.泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用
4.油鍋燒熱，姜蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量料酒，生抽，鹽，雞精，適量加一點水。即可
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