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自己如何在家用砂鍋做爆米花

2023年10月17日

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爆米花是很多人在看電影的時候會吃的一種零食,爆米花的製作方法其實也很簡單,自己在家裡面就可以用炒鍋來製作,也可以製作出非常好吃的爆米花,下面就給大家介紹一下爆米花用炒鍋怎麼做。
  爆米花用炒鍋怎麼做
  想要製作出好吃的爆米花,首先先準備一些玉米粒清洗乾淨,再把表面的水分全部都擦乾,然後準備一個盤子,把玉米粒放進去,玉米粒不要放的太多,然後再準備適量的黃油來製作,炒鍋中加入黃油讓它融化,玉米粒放進去用中火不停的翻炒,然後再用小火慢慢的翻炒一下,等到玉米粒開花就可以把鍋蓋蓋上,會聽到噼里啪啦的響聲,可以不時的晃一下鍋子,這樣可以讓玉米粒均勻的開花,而且又能避免糊鍋的情況出現,弄好以後可以把爆米花盛出來備用,如果有一些糊的爆米花挑出來不要,沒有做成功的玉米粒也要挑出來,重新準備一個鍋子,把黃油放進去融化一下,再添加適量的白糖攪拌均勻,爆米花倒進去不停的翻動,等到白糖水變干以後再稍微攪動一下就可以吃了。
  爆米花的製作方法
  自己製作爆米花首先可以準備一個鍋,裡面不能有水,把玉米粒放進去添加一些油,不停的翻拌,再把蓋子蓋好,大概大火加熱三分鐘左右,聽到噼啪的響聲就用中火繼續加熱,不再有劈啪響聲以後把火關掉,蓋子打開撒上一些沙糖翻炒均勻,然後蓋子蓋好不停的晃動鍋子,讓糖分均勻的包裹在爆米花表面,這樣就可以吃了。
  還可以做巧克力爆米花,巧克力是很多人喜歡吃的一種食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那麼就可以讓口感變得更好,方法也非常簡單,先把爆米花製作好以後,把黃油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,這樣就可以吃了,味道很不錯。
  還可以做草莓爆米花,喜歡吃草莓的人用草莓來製作爆米花,味道也相當不錯,只需要在製作爆米花之前把草莓粉撒在玉米粒上,這樣就是草莓味的爆米花。
  還可以製作焦糖爆米花,首先先把爆米花放到微波爐裡面加熱兩分鐘,需要高火加熱,要購買微波玉米花,然後就可以把焦糖熬煮一下,水和糖放到一個不鏽鋼的盆子裡面,再放到爐子上面慢慢地進行加熱,需要用中火加熱,等到變成焦糖色的時候,黃油放進去不停地攪拌,小火攪拌加熱均勻一直到黃油融化,呈現焦糖色就可以把爆米花倒進鍋中攪拌均勻,放到鋪了油紙的烤盤當中,冷卻以後就可以吃了。
  還可以製作奶油爆米花,先準備一些玉米粒清洗乾淨,然後再把壞的剪掉,準備適量的糖粉以及黃油,不粘鍋準備好,裡面加入適量的黃油融化,然後再把火關掉,玉米粒倒進去,不停的翻炒,翻炒好以後蓋子蓋好,小火慢慢的加熱,這個時候玉米粒就會開始爆開來,等到全部爆完後,把蓋子打開,撒上適量的糖份快速翻炒均勻,再倒進一個比較透氣的容器當中放涼,這樣就可以了。
  還可以用砂鍋來製作爆米花,需要準備一些玉米粒,是製作爆米花專用的玉米粒,然後在砂鍋當中添加適量的黃油融化,再把玉米粒放進去攪拌均勻,讓它表面充分的裹上黃油,蓋子蓋好以後,用大火加熱到玉米粒慢慢的爆開來,就可以轉成小火,把砂鍋拿起來不停的搖晃一下,這樣就可以起到很好的避免糊鍋作用,大概三分鐘左右,鍋子裡面的響聲就會變得越來越小,然後再慢慢的消失,等到完全沒有聲音的時候就可以把鍋蓋打開,裡面添加適量的糖粉,讓它快速的粘在爆米花表面,需要不停的晃動鍋子,然後就可以倒出來放涼一些再開始吃。
  爆米花的熱量
  每100克爆米花裡面的熱量是387大卡,它含有蛋白質,碳水化合物以及脂肪,爆米花是不能吃太多的,對身體健康不利。
  爆米花有營養嗎
  爆米花是很多人都非常喜歡吃的一種零食,它可以用各種不同的方式來製作,裡面的營養物質並不是很多,因為在爆米花的製作過程中容易產生有害物質,而且一些營養物質也被改變掉,所以爆米花是不能多吃的,還有外面賣的爆米花裡面還有很多添加劑以及反式脂肪酸,吃完後對健康造成的危害就更大,會讓身體出現疾病的幾率提高,所以爆米花一定不能吃得太多。
  上面介紹的就是用炒鍋製作爆米花的方法,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,爆米花可以製作成不同的味道以及用不同的鍋具來製作,還是很簡單的,喜歡吃爆米花的人可以自己在家裡製作會更加健康一些。

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