牛奶白糖麵包的做法

主料
高粉250克	牛奶125克	酵母4克
全蛋50克	細砂糖38克	鹽5克
無鹽黃油60克	粗砂糖適量適量	刷蛋液適量

牛奶白糖麵包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	53千卡	42千卡	6.81克	3.2克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
細砂糖	克	152千卡	400千卡
鹽	克	3千卡	59千卡	2克
無鹽黃油	克	430千卡	717千卡	0.85克	81.11克
總量	482克	牛奶白糖麵包熱量/卡路里1544千卡
熱量1544千卡，相當於換床單618分鐘消耗的熱量...150

牛奶白糖麵包的做法，共5個步驟

1/5. 高粉，牛奶，酵母，全蛋，糖全部拌勻成比較光滑的麵糰，加鹽繼續攪拌，加入黃油揉到有薄而有韌性的面膜，擴展階段，放入盆中醒發1個小時。
2/5. 麵糰分割成大約55g一個的麵糰，醒發20分鐘。
3/5. 麵糰整形成橄欖狀，放入烤盤，35度左右，最後發酵一個小時。
4/5. 刷蛋液，用剪刀在麵糰表面隨意剪出幾個口子，撒上粗砂糖後放入烤箱。
5/5. 210度烤箱烤12分鐘即可。